湘商購

湘商雜志

華商雜志

湘商傳媒

歡迎訪問湘商網

微博

博客

郵箱

網站導航

     
湘商網微信
湘商雜志

當前位置:首頁 > 美食 > 美食快報 >

除了腸粉,再上一盤廣式燒臘飯

 


圖片1
小小腸粉,做成四家店。

     建湘路望麓園的胡記腸粉店最近掙大發了,僅僅一年時間,就在長沙開了3家分店。

    他非得感謝本報2010年6月21日《星期天·品味》版的報道,那次本報公益推薦其為“長沙最好呷的腸粉”之時,胡輝誠,胡記腸粉的老板卻還在為腸粉如何打動長沙人的味蕾發愁呢?

    腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,是廣東名小吃。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。胡記的是鐵板拉腸粉,但是鮮蝦腸粉、叉燒腸粉就已經叫排隊等候的腸粉愛好者們望不贏了。

    11月15日,記者重訪胡記腸粉店望麓園總店,小店擠滿了人,點一份鮮蝦腸粉,等候時間大概20分鐘。胡輝誠表示:忙不贏忙不贏,鮮蝦腸粉、“光頭腸粉”一天起碼要賣幾百份。而一般人都拿腸粉當午飯,沒三四碟飽不得肚。

    現在,步行街淘淘街、南門口、南湖路都有店的胡輝誠,已經開始醞釀下一波連鎖經營了!“具有湖南風味的腸粉應該讓更多人品嘗到!”胡老板這句豪言并非沒有理由!

    “除了腸粉,最新主打的廣式燒臘飯也是我們的主推,22元吃到正宗廣式燒鵝飯、叉燒飯,是不是很值呢?”曾在晚報大酒店、徐記海鮮等店工作過的胡輝誠明白,小吃不但要味道好,更要價錢公道。當然,我們評定,他家的廣式燒臘飯還是太廣東了,口味不足以刺激饑餓的胃口啊。

    廣東小吃,豆黃流沙包、廣式燒鵝、潮汕粥、奶茶等等,獨立成店,經久不衰的在長沙還真不多!問及:廣式小吃“長沙化”的背后,胡輝誠認為應該在“味道”上!

[作者:]
------分隔線----------------------------

頻道頭條


關于我們
- 廣告業務 - 在線辦公 - 誠聘精英 - 合作聯系 - 版權聲明 - 網站建設 - 友情鏈接 - 網站地圖

主管:湖南省工商業聯合會 主辦:湖南省職業經理人協會 運營:湘商傳媒 技術支持:金領科技
電話:0731- 84226288 13637400699 傳真:0731-85863348 監管點擊這里給我發消息 編輯點擊這里給我發消息商務點擊這里給我發消息 QQ群:57405004
Copyright?2006-2016. 湘商網版權所有 備案號:湘ICP備11013474號-7
11选5任3必中计算方法